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玫瑰西点慕斯装饰图片

2019-01-14 01:03:55
玫瑰西点慕斯装饰图片 请问学习女孩子西点可以吗?问题详情:学习西点成都有哪些好的学校呢?是在学校学好还是在蛋糕店里学习好了,在学校的学费大概需要多少?有阴型消费么?后期制作蛋糕这些费用是学校出还是学生自己出?推荐回答:你到百度搜索下,好多这样的学校。

然后电话咨询,必要的话去学校看下。

比较下各个个学校的优势和不足。

根据你自己条件选择。

可以到学校学习,跟着一些好的老师,能学到真本领的,勤奋些,毕业后可也让老师给推荐一些工作。

当然隐形消费是有的,自己的吃住是问题吧。

后期制作蛋糕的费用应该包含的所有的学费里了。

关注我的号。

还有什么不懂的。

在文章下方问我。

我及时给你回答。

法式西点里的喷霜慕斯蛋糕是怎么做的呢?问题详情:推荐回答:一开始看到法式西点里这种喷砂蛋糕被惊艳了,这种绒绒的,沙沙的蛋糕,有一种安静的美感。

先来欣赏几张漂亮的图片吧,喷砂蛋糕的蛋糕主体主要是慕斯蛋糕,里面可以用果茸做夹馅儿或者夹水果或蛋糕体,或饼干底,放入冰箱冷冻8小时以上或者急冻,脱模之后立刻喷砂。

喷的主要是可可脂或者代可可脂,可可脂融化成液体,遇冷会变成一个个地小颗粒,附着在蛋糕表面上,形成这种绒状的效果。

原理就好像咱们买的巧克力,巧克力里面含可可脂,夏天或者储藏不当的时候,巧克力会变软化掉,由块儿状化成液体,再放入冰箱就又可以结块,一个道理。

所以喷砂蛋糕用的模具得入得了冰箱,你还得有个好的温度计,需要一个功率大一点儿的喷砂机,喷砂机有个气泵和喷头,另外一个容器里,装入喷砂的可可脂和巧克力。

需要提前融化好可可脂和巧克力,比例大概1比1,或者1.2比1,隔水融化,融化温度也不能太高,一定注意喷砂时的温度,一般28度或者29度喷,不然容易堵住喷砂机的口,冻好的蛋糕从冰箱拿出来立刻脱模,立刻喷,不要离蛋糕太近,20cm左右喷,离得太近容易喷裂出裂纹,转着喷会更均匀,喷砂还需要一个可以容纳可可脂到处扩散的空间哈,可以自己DIY一个大盒子,不然就会喷的到处都是啦!哦对啦,喷砂一定要带口罩,要密度大防雾霾的口罩保护自己哦!不然可可就都被吸入肺里啦!为什么大多西点都没有馅料?问题详情:突然想到好像西点都没有馅料(暂时一样有馅的西点都没想到,匹萨那应该不算馅吧)而我们平时吃的中式面点像月饼什么的有馅的还是很多的,只是好奇,望有知道的大神解疑推荐回答:近来不少人称涛妈叫老师,这声老师,叫的涛妈很惭愧呢,涛妈也是在学习阶段中,每一次的新产品,
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